• Saltar al contenido principal
  • Saltar al pie de página
SOMOS viajeros

SOMOS viajeros

Viajar con niños. Qué ver en tus viajes, dibujos y consejos útiles

  • Viaje a España
    • Viaje a España – Andalucia
      • Viaje a España – Andalucía – Cádiz y provincia
      • Viaje a España – Comunidad Valenciana
    • 📓 Guía de Aragón y Pirineos
    • Viaje a España – Baleares
    • 📓 Guía de Cantabria
    • Viaje a España – Castilla La Mancha
    • Cataluña
      • Viaje a Cataluña – Barcelona
      • Viaje a Cataluña – Girona – Costa Brava
      • 📓 Guía de Tarragona
    • Viaje a España – Fuerteventura
    • Viaje a España – Galicia
    • Viaje a España – La Gomera
    • Viaje a España – Madrid
    • Viaje a Vitoria con niños
  • Europa
    • Alemania
    • Viaje a Andorra
    • Viaje a Austria
    • 📓 Guía de Bruselas
    • Viaje a Bélgica – Valonia
    • 📓 Pompeya, Herculano, Sorrento y Capri
    • Viaje a Escocia en auto caravana y en familia
    • Francia
      • Viaje a Fracia – Carcassone y alrededores
      • Viaje a Francia – París
    • 📓 Guía de Grecia
    • Holanda en familia
    • Italia
      • Viaje a Italia – Florencia
      • Viaje a Italia – Pisa
      • Viajar a Roma en Navidad
      • Viaje a Italia – Roma
      • Viaje a Italia – Venecia
    • Viaje a Londres
    • Viaje a Portugal
      • Costa de Estoril
      • 📓 Guía de Madeira
      • Escapada a Lisboa
    • 📓 Guia de Praga
    • Viaje a Serbia
    • Guía de Estambul
  • America
    • Viaje al Mar Caribe
    • Viaje a Costa Rica
    • Viaje a Cuba
    • Viaje a Estados Unidos
      • 📓 Guía de la costa Oeste de EEUU
      • Viaje a EEUU – Florida
      • Viaje a EEUU – Gran Cañón
      • Viaje a EEUU – Las Vegas
      • 📓 Guía de una escapada a Nueva York
      • Viaje a EEUU – San Francisco
    • Viaje a México
  • África
    • Viaje a Sudáfrica
    • Viaje a Marruecos
    • Viaje a Túnez
  • Asia
    • Viaje a China
    • Viaje a Filipinas
    • Viaje a Japón
      • Viaje a Japón – la sociedad japonesa
      • Viaje a Japón – que ver en Japón
      • Viaje a Japón – tecnológico y friki
    • Viaje a India
    • 📓 Guía de Singapur
    • Viaje al Tibet
    • Guía de Taiwan
  • Creativo
    • Dibujos
    • Entrevistas
    • Microrelatos
    • PODCAST
    • Videos
  • Otros temas
    • Alojamiento
    • Arquitectura
    • Blogs
    • Consejos para viajar
    • Deporte
    • Turismo deportivo
    • Descubrir
    • Entretenimiento
    • Eventos
    • Foto de la semana
    • Gastronomia
    • Historia y cultura
    • Naturaleza
    • Rankings
    • Sociedad
    • Tecnología
    • Transportes
    • Viajar en caravana
    • Videos

Escapada gastro-romántica en Barcelona. Hotel Cram y restaurant Angle

Categorías Gastronomia, Alojamiento

Más artículos relacionados con Viaje a Cataluña - Barcelona

De vez en cuando y siempre que la ocasión lo merece intentamos hacer alguna escapada de fin de semana sin niños. Realmente, esa ocasión que sirve de excusa para irnos suele ser el aniversario de boda y generalmente siempre hay dos cosas que se repiten: un hotel o lugar especial y un buen restaurante. Así, el año pasado hicimos una fugaz escapada a Londres y estuvimos comiendo en uno de los mejores restaurantes del mundo como es el Dinner. El nivel estaba muy alto y para decidir dónde ir este año me volvió a aconsejar la persona que conozco que más sabe de glamour hotelero como es Sonia Graupera.

En definitiva, que llegamos pasado el mediodía de un sábado al hotel Cram de Barcelona.

Entrada Hotel Cram Barcelona
Entrada Hotel Cram Barcelona

Contenido del artículo

Toggle
  • El hotel Cram
  • El cocktail
  • Arquitectura y diseño
  • Restaurante Angle de Barcelona
  • El desayuno
  • La ubicación

El hotel Cram

Este establecimiento combina un hotel plagado de detalles interesantes con un gran restaurante como es el Angle de Jordi Cruz.

entrada restaurant Angle de Barcelona
entrada restaurant Angle de Barcelona

Sabíamos que una gran cena nos esperaba ese día. Mientras, nos acomodamos en nuestra habitación.

Habitación hotel Cram
Habitación hotel Cram

Sin duda, y por encima de todos los detalles de la habitación, el hecho de disponer de terraza en un piso tan alto era un verdadero lujo. Como un niño, lo primero que hice fue abrir la ventana y descubrir las vistas.

Descubriendo la terraza del Hotel Cram
Descubriendo la terraza del Hotel Cram

En un día soleado como el que nos regaló ese día Barcelona estar en la terraza era una delicia.

Vistas terraza Hotel Cram
Vistas terraza Hotel Cram

Volvimos de nuevo a la habitación. Hay hoteles en los que sabes que encontrarás detalles hechos para sorprender al viajero y el hotel Cram es uno de ellos. De todas formas, siempre con el espléndido fondo de la terraza.

Cama con terraza al fondo en Hotel Cram
Cama con terraza al fondo

y una amplia habitación.

 

Hotel Cram de Barcelona
Hotel Cram de Barcelona

Poco a poco comenzó a caer la tarde y a medida que la luz solar disminuía, la excelente iluminación del hotel adquirió protagonismo.

hotel cram y restaurant angle barcelona (29)

 

Los objetos se veían desde otra perspectiva cromática.

Detalles hotel Cram
Detalles hotel Cram

Y claro, nuestra terraza se vistió de glamour para recibir a la noche.

terraza de noche en Hotel Cram
terraza de noche en Hotel Cram

Estuve sentado un rato en la terraza hasta que decidimos ir a tomar algo al bar del hotel que se encuentra en el último piso.

El cocktail

Si desde nuestra terraza ya teníamos grandes vistas, suponíamos que el hotel aprovecharía al máximo la altura para otorgar al huésped de alguna experiencia única. Efectivamente, la terraza del bar es impresionante y más con los focos característicos de Montjuic iluminando la postal.

terraza hotel Cram
terraza hotel Cram

Puesto que no somos grandes conocedores de los cocktails, y quizás abrumado ante una carta tan amplia en mi caso opté por una apuesta segura como es el mojito.

bebidas en bar terraza del hotel Cram
bebidas en bar terraza del hotel Cram

Después de un rato tranquilo, llegó la hora de la gastronomía. Bajamos a la planta baja para disfrutar del Angle. En nuestro camino pudimos comprobar el  mimo que se había puesto en el diseño y decoración del hotel.

Arquitectura y diseño

Todas las plantas tiene una forma circular.

plantas hotel Cram
plantas hotel Cram

La vista desde nuestro piso era muy fotogénica.

Hotel Cram
Hotel Cram. vista interior

Caminando hacia el restaurante veía muestras del esmero con el que se había decorado el hotel.

detalle en los pasillos
detalle en los pasillos

Cuadros con formas en tres dimensiones…

Cuadro Hotel Cram
Cuadro Hotel Cram

O formas que se retuercen ante un espejo creando falsas e interesantes perspectivas.

decoración hotel Cram
decoración hotel Cram

Cada rincón es aprovechado para jugar con la luz y el omnipresente rojo.

Detalles hotel Cram
Detalles hotel Cram

Restaurante Angle de Barcelona

Como he mencionado anteriormente, Jordi Cruz firma sus platos y tiene tres estrellas Michelin en 2014 repartidas entre dos restaurantes: una estrella asignada al Angle  y dos estrellas al ABaC también en Barcelona.

Y por fin llegamos al restaurante Angle. Nos sentamos en una mesa aproximadamente en el centro de la sala. No hay muchas por lo que el ambiente es tranquilo aunque estén todas ocupadas.

Mesa restaurant Angle
Mesa restaurant Angle

Nos esperaba un amplio abanico de platos y texturas. Elegimos el menú degustación.

Comenzamos con una fina focaccia de setas. Uno de los que más me gustaron…

fina focaccia de setas en hotel Cram
fina focaccia de setas en hotel Cram

A continuación, el salmón ahumado con Tenessee. La historia de este plato es curiosa que por cierto, relatada con un contagioso entusiasmo por el sommelier. En el momento de servir te muestra un recipiente con una infusión en la que hay unos trozos de roble americano. Ciertamente el aroma que desprende es el de una barrica. Seguidamente, se vierte el líquido en la base del plato en el que reposan las dos cucharas con el salmón. Se produce una reacción y comienza a liberarse una especie de humo que sale de forma horizontal por lo que no interfiere en el alimento. Una foto en el momento estelar…

salmón ahumado con Tennessee
salmón ahumado con Tennessee

Llegó el turno del carpaccio de gamba de Palamón y texturas de pan con tomate. Excelente.

carpaccio de gamba de Palamón y texturas de pan con tomate
carpaccio de gamba de Palamón y texturas de pan con tomate

Guisantes con bacalao y trufa.

Guisantes con bacalao y trufa
Guisantes con bacalao y trufa

Yema de huevo curada con ibéricos

yema de huevo curada con ibéricos
yema de huevo curada con ibéricos

Y estoy descubriendo que lo que menos me está gustando de esta experiencia es tener que hacer este post. Que hambre recordando los platos 😉 Volviendo al plato, este estaba también muy bueno. Además, el sommelier los supo acompañar con una quizás arriesgada apuesta pero sin duda efectiva.

El siguiente fue un papillote de foie gras con alcachofas y agua acidulada de setas. Muy bueno.

Papillote de foie gras
Papillote de foie gras

Y se vuelve al pescado alternando creo que acertadamente con las carnes. Gallo con cebolla de Figueres, kumquat y alioli de citronella.

Gallo con cebolla de figueres
Gallo con cebolla de figueres

Y acabamos con una carne de liebre. Bombón Thai de liebre a la royal. 

Bombón thai de liebre a la royal
Bombón thai de liebre a la royal

Y pasamos a los postres. El primero fueron unas esponjas de chocolate blanco con mandarina y aceite de oliva.

esponjas de chocolate blanco. restaurant angle
esponjas de chocolate blanco. restaurant angle

Espuma de Carrat con helado de miel y piñones al romero.

espuma de Carrat con helado y piñones al romero
espuma de Carrat con helado y piñones al romero

Los petits fours…

petits fours
petits fours

Una última sorpresa final. Este pinta labios de helado fue una original forma de acabar la cena que se prolongó durante más de dos horas.

Pinta labios de helado
Pinta labios de helado

El trato del personal excelente y el sommelier acertado en la elección de los vinos.

Era hora de ir a descansar. Al día siguiente teníamos Barcelona a nuestros pies…

entrada habitación hotel
entrada habitación hotel

El desayuno

El día amaneció soleado también. Y evidentemente el desayuno estaba organizado en la misma terraza en la que nos tomamos el cocktail la noche anterior. Gran acierto de nuevo.

terraza del hotel Cram
terraza del hotel Cram

Los huéspedes nórdicos sedientos de sol disfrutaban de la terraza ya desde bien temprano. Por nuestra parte, nos acomodamos delante del variado buffet.

Buffet hotel Cram
Buffet hotel Cram

Variedad de platos y cocina por si se desea algo caliente en el momento. Después de un copioso desayuno por mi parte volvimos a la terraza quizás para despedirnos de ella…

terraza hotel Cram
terraza hotel Cram

La ubicación

El hotel está muy céntrico. Pudimos ir andando a una de las obras más visitadas de Gaudí en Barcelona como es casa Batlló

casa Batlló
casa Batlló

También completamos parte de la ruta de Gaudí visitando el park Güell. Pero esto bien merece otro post…

park Güell
park Güell

Durante todo este tiempo nos guardaron las maletas en el hotel. Además, dejamos el coche en el hotel y amablemente se encargaron de llevarlo o traerlo del parking. Otro detalle de agradecer. Mientras esperaba que nos trajeran el coche, aún tuve tiempo de hacer alguna foto adicional. La siguiente foto es de utilidad para coger ritmo por la mañana.

música en hotel Cram
música en hotel Cram

Nos despedimos del hotel Cram justo el domingo después de comer. Fue una gran experiencia y un acierto elegirlo.

recepción
recepción

Mi agradecimiento al staff del hotel Cram, restaurant Angle y a Eva por su ayuda en todo momento para que nuestro fin de semana fuera especial.

Artículos anterior y posterior de la serie Viaje a Cataluña - Barcelona‹‹Escapada con alojamiento en Barcelona en pareja o familia con Happy People Apartments
Evitar las colas en el aeropuerto de Barcelona pagando››

Interacciones con los lectores

Comentarios

  1. Luis Lopez dice

    6 abril, 2014 a las 8:45 pm

    Hola Juan Antonio,

    Parece un lugar increíble, y la cena impresionante, según se aprecia en las fotos seguro que disfrutasteis y aprovechasteis al máximo la celebración de vuestro aniversario. 🙂

    Un saludo. Luis.

    Responder
  2. JAVIER SANCHEZ QUESADA dice

    8 abril, 2014 a las 11:08 pm

    Imprescindible una escapadita de estas para los viajeros con niños como es mi caso. En octubre toca la mía..jeje que ya me la merezco. J.A. puedes crear un nuevo apartado llamado » Viajar sin niños», Esquema perfecto. Gastronomía y fin de semana. Así que si te aburres no dudes en colgar otro aniversario!!! Nuestra última escapada fue a Bristol, con cena en Glassboat . Si te apetece un día darle un vistazo, puse las fotos de los platos en el blog.

    Responder
  3. Barcelona dice

    18 junio, 2014 a las 4:04 pm

    Precioso hotel, tiene todo lo necesario para disfrutar de una bonita escapada romántica. A mi lo que me frena un poco es ese tipo de comida pero por lo demás genial.

    Responder

Deja una respuesta Cancelar la respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Footer

  • Correo electrónico
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Contactar con somosviajeros

Director de ingeniería que no habla de tecnología, practicante del slowbloging e intentando dibujar el mundo con mi familia. Pulsa para más información sobre somosviajeros. Envía tus solicitudes de contacto a somosviajeros@gmail.com

Copyright © 2025 Juan Antonio Martínez - Somos viajeros

Este sitio usa cookies para mejorar la experiencia de navegación y uso de la web. Leer política privacidad y cookies. Aceptar
Política de cookies y privacidad

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary
Siempre activado
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Non-necessary
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
GUARDAR Y ACEPTAR