Esta vez, tocó una comida en el restaurante Can Bosh de Cambrils (Tarragona). Tiene una estrella Michelin actualmente. Os explico como fue la experiencia.
Invertir dinero en una comida o cena en un restaurante puede tener dos consecuencias. Si la comida es satisfactoria siempre pienso que ha sido un dinero muy bien gastado. Eso sí, cuando la experiencia no es satisfactoria -y no me preguntes porqué, es una de las cosas que más rabia me dan.
Ante todo decir que el restaurante es «cómodo». Tanto la ubicación de las mesas como la luz es la adecuada y se come a gusto.
Hice fotografías a varios platos. Era un menú degustación especial. Disculpad ya que faltan los entrantes y los primeros pero siempre me olvido de la cámara.
Los platos que no recordé fotografiar fueron:
- Entrantes
- Berenjena con queso fresco
- Pan con tomate y jamón ibérico
A partir de aquí, decidí que esto tenía que ir publicado en un post. Seguimos con
- Crema de espárragos con percebes:
- Marisco (no recuerdo el nombre del plato)
- Langosta con panceta ibérica
Espectácular la panceta ibérica. Realmente estaba increíble de textura y muy melosa.
- Arroz a la cazuela con «espardenya» (pepino de mar)
- Rodaballo
- Frutas a la crema de la vainilla y cereales
- Surtido de pastas (de las cuales probé todas 😉 para acompañar los cafés.
La comida estuvo acompañada por vinos y uno de ellos era este recomendado por el sommelier.
Al acabar la comida vino a la mesa el Sr. Joan Bosch puesto que era conocido de uno de los integrantes de nuestra mesa.
Sin duda una buena experiencia gastronómica y merecida estrella Michelin para uno de los pocos restaurantes con estrella Michelin en Tarragona..
Hay menú degustación por 63 euros+IVA y el menú PICA-PICA y el menú de PESCADO Y MARISCO por 68 euros + IVA
Recuerdo que el que os he presentado no es el que hay en la carta sino uno especial.
Director de ingeniería que no habla de tecnología, practicante del
Este post parece un anuncio, de esos que dicen, «pisos desde…€» y «pisos hasta…habitaciones» de modo que se pone el máximo de características y el mínimo de precio. Cuando veo lo que se paga en Cataluña por el ocio, me alegro de vivir en Galicia, donde todos los días la comida resulta de lujo, por la materia prima que tenemos aquí, y a precios de día a día. Quizás por eso estoy bastante redondito…
seguro que en galicia también pagas 60 euros por un menú en un restaurante michelin. He estado allí y se come muy bien, al igual que por aquí en un restaurante de un menú de 8 euros. Escribo este post ya que no voy habitualmente a este tipo de restaurantes (al igual que mucha gente) y una reseña la considero interesante.
…Por su parte la cocina de autor y los productos de temporada son la mxima de Casa Jos unacogedor local de Aranjuez propiedad de la familia Del Cerro cuya tradicin hosteleracomenzen los aos cincuenta con una casa de comidas.
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Para un menú degustación me informaron que tenía que ser toda la mesa ( éramos seis)
Entonces decidí pasarme a otra mesa solo, para degustar el menú , la Sra dijo que no podía ser, por uno tampoco lo hacían . Una estrella mi chelín ?