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Comer Sushi en Tokyo

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He estado en Tokyo varias veces y admito que no soy un incondicional del sushi. Aunque esta última afirmación no es cierta en todo momento ya que  mi estómago sufre una mutación cuando entra en Japón y allí me gusta y mucho. Lo sé, soy raro. En este último viaje debíamos elegir un lugar para comer Sushi y preguntamos a nuestros colegas japoneses. Cuando más de dos y más de tres coinciden en la recomendación quizás sea un lugar a tener en cuenta. Además, no era un lugar super exclusivo por lo que fue el candidato perfecto para esa noche en la que el objetivo era comer sushi en Tokyo.

Me diréis que soy un desastre de bloguero ya que no recuerdo el nombre del restaurante en cuestión. Sin embargo, si que tengo la coordenada GPS exacta en google maps para que no tengáis pérdida.

El mejor shushi de Tokyo-1

Hay una máquina en la entrada para dar el turno y lo que es más importante, no hay ningún occidental en la cola, todos son japoneses, eso sin duda son buena señales. Dentro, una barra con muchos cocineros atareados con los platos en un ambiente no excesivamente silencioso. Entiendo que sería como el equivalente al bar de tapas de moda de aquí.

El mejor shushi de Tokyo-2

Ehh! vosotros, ¿podéis saludar a la cámara?

El mejor shushi de Tokyo-3

Gracias majetes!

Bueno, a ver donde nos sentamos ahora. En teoría la inteligente máquina de la puerta nos debería haber reservado una mesa para los cuatro que éramos. Una vez sentados, comienza el desfile gastronómico.

El mejor shushi de Tokyo-5

La vuelta a comer sushi en Tokyo hace que de nuevo me guste este manjar tan variopinto. Y la cosa se pone interesante: Una tabla con una gran variedad y donde he probado algunos de los mejores bocados (dentro de mi inexperto criterio).

El mejor shushi de Tokyo-6

Una segunda tabla supera si era posible a la primera. El que aparece en primer plano sencillamente ¡espectacular!

El mejor shushi de Tokyo-7

Algunos de los platos, admito que los fotografío directamente por lo fotogénicos que son.

El mejor shushi de Tokyo-11

En este restaurante hacen particularmente bueno el sushi flanbeado.

El mejor shushi de Tokyo-12

En definitiva, yo estaba contento con mi vuelta al sushi

El mejor shushi de Tokyo-10

Tanto, que le dije al camarero que nos hiciéramos una foto. Él me correspondió con una pose a lo James Bond que quedará en el recuerdo de este blog 😉

El mejor shushi de Tokyo-13

A ver si vuelvo pronto a Japón. Mi estómago me lo empieza a reclamar.

Artículos anterior y posterior de la serie Viaje a Japón - la sociedad japonesa‹‹Cartas desde Japón. El blues del paso de peatones
Relatos desde un servicio de caballeros japonés››

Categorías Gastronomia

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Comentarios

  1. Telemaki

    5 diciembre, 2018 a las 3:48 pm

    ¡Un artículo excepcional y unas fotos increíbles!
    Un saludo

    Responder
    • somos

      9 enero, 2019 a las 12:42 am

      Gracias!!

      Responder
  2. moniberic

    17 abril, 2019 a las 6:10 pm

    ¡¡Pero que buena pinta tiene ese sushi!! Tu crees que se atreverían a hacerlo de jamón ibérico?😜

    Responder
    • somos

      5 mayo, 2019 a las 9:49 pm

      cuando le dí jamón a un japonés que conocí, alucinó…

      Responder

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