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El éxito de la comida sobre ruedas en Nueva York. (Food trucks)

Tienes suerte, tengo la mega Guía de una escapada a Nueva York »

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En muchas ciudades, pero sobre todo el Nueva York tiene un gran éxito los «food trucks» o camiones que ofrecen comida a precios populares. Lo que hasta no hace mucho era un servicio asociado casi exclusivamente a la comida rápida se ha transformado en verdaderos proveedores de apetitosos menús que cubren todos los gustos.
Está claro que en Nueva York el mercado es amplio y es más económico restaurar una camioneta Chevy, Ford, Workhorse y Grumman y equiparla con microondas, cocina, fregadeto, etc. que comprar un local. Los ingredientes para montar el negocion son:

Contenido del artículo

  • Vehículo barato
  • La esquina perfecta
  • Tecnología

Vehículo barato

Pueden encontrarse camionetas de reparto usadas entre 15.000 y 20.000 dólares, a los que hay que añadir otros 20.000 para acondicionarlo.

La esquina perfecta

En Nueva York hay 3000 licencias y listas de espera de 10 años.

Tecnología

Es increíble como ha proliferado el uso de las redes sociales entre este tipo de servicio. Los clientes siguen el twitter de la camioneta para saber si se encuentra ya en cerca de su oficina.

Pero vamos con algunos ejemplos. Después de una década como consultor en IBM, el belga Thomas DeGeest dejó la empresa para llevar un poco de gastronomía de su país a la gran manzana. Los camiones amarillos de Wafels & Dinges reparten dos tipos de gofres.

He aquí la furgoneta de la empresa:

wafels and dinges

El motivo por el que va bien el negocio…

gofres en Nueva York

Por cierto, a partir de 3 dólares y ahora mismo puedes ver donde está en su twitter

Otro ejemplo es CupcakeStop. Un recién licenciado en derecho vió que se hacían demasiadas colas en las pastelerías y optó por ofrecer una alternativa sobre ruedas a la oferta tradicional.

un éxito de la venta ambulante de pasteles
un éxito de la venta ambulante de pasteles
Una oferta variada de pasteles ofrece cupcakestop
Una oferta variada de pasteles ofrece cupcakestop

Como no, su twitter tiene 10.000 seguidores.

Hay muchos ejemplos de food trucks, aquí os dejo algunas fotos más:

La comida oriental es de las más solicitadas
La comida oriental es de las más solicitadas
Un completo menú sin entrar en un restaurante
Un completo menú sin entrar en un restaurante

Idea de un artículo de El País e información adicional de Budget Travel

Artículos anterior y posterior de la serie Viaje a EEUU - Nueva York‹‹El secreto del "showtime" americano
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Etiquetado como: Gastronomia, Viaje a EEUU - Nueva York

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Comentarios

  1. ana

    16 marzo, 2010 a las 12:31 am

    bueno ps mi comentario seria que en cuanto cuesta una forguneta y existirian posibilidades de emviarla a mexico .
    y si existe posibilidades de embiarla cuanto me saldria ok
    grasias y agradesco su informacion.

    Responder
  2. elisa

    26 octubre, 2010 a las 10:53 pm

    estamos interesados si existe la posivilidad de adquirir un forgon para comida y cual seria el costo de enviarlo a españa. gracias

    Responder
    • Alvaro

      13 diciembre, 2012 a las 5:25 pm

      Hola Elisa, yo te puedo facilitar una furgoneta así, traída de Alemania. Si te interesa, dame un toque: naturpellet@gmail.com

      Responder
  3. jose valenzuela

    12 septiembre, 2011 a las 5:40 am

    Primero que nada los felicito por idea y quisiera poder seguir sus pasos y para eso quisiera hacerles algunas consultas: cuanto sale el equipar una furgoneta como esta , cual es su especialidad y creen que pueda implementarla en chile

    Responder
  4. juan carlos castillo coronel

    4 octubre, 2011 a las 6:07 pm

    deseo saber si me pueden enviar una cotisacion de uno de estos vehiculos y cuanto me costaria mandarme a Bolivia

    Responder
    • somos

      4 octubre, 2011 a las 11:59 pm

      Lo siento Juan Carlos, no tengo esa información. De todas formas el envío sería caro, caro… ;D

      Responder
  5. Alejandro hernandez corres

    22 enero, 2012 a las 7:06 am

    Hola soy alejandro desde tecate Baja california mexico
    me gustaria que subieran mas fotos del camion de mas serca y por dentro para ber mas sobre ellos Gracias
    Asta Pronto!

    Responder
  6. jhonny maldonado

    12 julio, 2012 a las 2:09 am

    Me gusta la idea me gustaría saber para ecuador donde puedo adquirirlo. El costo seria

    Responder
  7. JONY URIEL

    14 julio, 2012 a las 5:47 am

    es una idea exelente, donde puedo conseguir informacion sobre estos vehiculos y como hago para adquirir uno para colombia, gracias

    Responder
  8. Mauricio Mendoza

    23 agosto, 2012 a las 5:31 am

    Yo quiero uno para Chile, pero camión, no de arrastre. Aquí hay varios carros de arrastre pero no camiones como los que salen en las fotos de este blog. Saludos.

    Responder
  9. Nelson - accesorios para camionetas

    10 diciembre, 2012 a las 11:40 pm

    Una idea simple, pero fabulosa!! Comida sobre ruedas!

    Saludos y Éxitos!

    Nelson.

    Responder
  10. Alvaro

    13 diciembre, 2012 a las 5:23 pm

    Hola a todos, yo puedo conseguir furgonetas de este tipo traídas de Alemania, y enviarlas a donde sea. Contacten conmigo en: naturpellet@gmail.com.

    Gracias

    Responder
  11. oumar sarre

    24 agosto, 2013 a las 3:39 pm

    una idea boena pero como puedo como puedo tener uno parecido a daka

    Responder
  12. juan

    10 octubre, 2013 a las 8:43 pm

    hola, buenas tardes. Soy juan y me gustaria que me informeis como poner en funcionamiento esta idea en barcelona y cual seria el gasto en total para la puesta en marcha. Gracias

    Responder
    • somos

      14 octubre, 2013 a las 10:45 pm

      hola, juan. Por desgracias no dispongo de esta información…

      Responder
  13. juan carlos catalan becerra

    19 agosto, 2014 a las 10:01 pm

    Solicito cotizar un camión para comida rapida puesto en stgo.

    Responder
  14. francisco alcaino s.

    27 julio, 2015 a las 2:13 am

    favor indicar como puedo importar vehiculo que Uds. representan. indicar valores por pagar.

    Responder
  15. Amparo Bustamante

    16 octubre, 2016 a las 11:46 pm

    Cordial saludo, me gustaria saber si ustedes pueden mandar un trailer para Colombia y cual seria elvalor en dolares. gracias.

    Responder
  16. alberto aejandro

    13 agosto, 2017 a las 6:58 am

    valores alla y aca en chile

    Responder

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