SOMOS viajeros » pescado http://somosviajeros.com/blog Un ingeniero viajero que no habla de tecnología Wed, 08 Feb 2012 05:00:51 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 El pescado crudo en Japónhttp://somosviajeros.com/blog/2008/03/28/el-pescado-crudo-en-japon/ http://somosviajeros.com/blog/2008/03/28/el-pescado-crudo-en-japon/#comments Fri, 28 Mar 2008 06:00:51 +0000 admin http://somosviajeros.com/blog/2008_03_28/el-pescado-crudo-en-japon/ Cuando me hablaban de pescado crudo siempre contestaba un rotundo “no”. Había hecho intentos de probar este tipo de comida en algún restaurante Japonés de la zona donde vivo aunque sin mucho éxito.

Pero todo cambió en mi último viaje a Japón. Realmente, al entrar en restaurantes especializados en este tipo de comida se aprecia realmente la diferencia. Para empezar, la carta a elegir es muy amplia.

Carta de pescado en restaurante japonés

Lo mejor, ir eligiendo para experimentar sabores y combinaciones. Os muestro el resultado. Hay que cerrar los ojos y disfrutar…

Plato de pescado crudo en Japón

 

Mi opinión personal es que este tipo de comida puede llegar a gustar a casi cualquiera si se prueba en Japón, ya que el mimo y esmero con que se prepara allí no la he encontrado en ningún otro lugar.

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