Invertir dinero en una comida o cena en un restaurante puede tener dos consecuencias. Si la comida es satisfactoria siempre pienso que ha sido un dinero muy bien gastado. Eso sí, cuando la experiencia no es satisfactoria -y no me preguntes porqué, es una de las cosas que más rabia me dan.

Ante todo decir que el restaurante es “cómodo”. Tanto la ubicación de las mesas como la luz es la adecuada y se come a gusto.

Hice fotografías a varios platos. Era un menú degustación especial. Disculpad ya que faltan los entrantes y los primeros pero siempre me olvido de la cámara.

Los platos que no recordé fotografiar fueron:

• Entrantes
• Berenjena con queso fresco
• Pan con tomate y jamón ibérico

A partir de aquí, decidí que esto tenía que ir publicado en un post.  Seguimos con

• Crema de espárragos con percebes:

• Marisco (no recuerdo el nombre del plato)

• Langosta con panceta ibérica

Espectácular la panceta ibérica. Realmente estaba increíble de textura y muy melosa.

• Arroz a la cazuela con “espardenya” (pepino de mar)

• Rodaballo

• Frutas a la crema de la vainilla y cereales

• Surtido de pastas (de las cuales probé todas para acompañar los cafés.

La comida estuvo acompañada por vinos y uno de ellos era este recomendado por el sommelier.

Al acabar la comida vino a la mesa el Sr. Joan Bosch puesto que era conocido de uno de los integrantes de nuestra mesa.

Sin duda una buena experiencia gastronómica y merecida estrella Michelin para uno de los pocos restaurantes con estrella Michelin en Tarragona..

Hay menú degustación por 63 euros+IVA  y el menú PICA-PICA y el menú de PESCADO Y MARISCO por 68 euros + IVA

Recuerdo que el que os he presentado no es el que hay en la carta sino uno especial.

Esto solo lo pueden hacer los que estamos preparados para tal menester. Se precisa tener un estómago listo para alimentarse a base de bacalao. Hemos hecho el esfuerzo como podéis comprobar:

Bacalao al estilo de la casa: (no me acuerdo del restaurante)

Bacalao languereido (creo recordar)

Bacalhao al estilo casa (restaurante Mattos en Lisboa)

Como veis, ha sido duro, muy duro. Pero hemos sobrevivido. Las secuelas, algún quilito de más.

Bueno… solo hay que tener cuidado con un pequeño detalle. A la hora de traducir al idioma de Shakespeare mejor poner algo de atención ya que un error hará pasar nuestro negocio del restaurante “cool” de moda donde “we speak English” al nivel de un restaurante de camioneros. Con el primero, al menos, justificamos la subida de precios especial turista, basada al menos por el tiempo que se pierde con google para traducir el menú.

Hablando de google, mejor que no sea un traductor automático. O de lo contrario tendrás inesperados resultados. Os muestro dos magníficos ejemplos:

Que gran traducción para pasta. Sí, la pasta italiana de toda la vida. Este restaurante la han convertido directamente en hierba diría yo, puesto que indican que es He/She pastures. Efectivamente, del verbo pastar. Es decir, lo que hacen las vacas toda la vida.

Me gustaría ver la cara del amigo de Winsconsin cuando lea “El/Ella pastan“. Me puedo imaginar al hombre intentando deducir a que se debe referir el restaurante. Seguro que es vegetariano! debe acabar concluyendo.

Aunque he de reconocer que me fascina este ejemplo de pasta Italiana, no puedo olvidar lo que considero la mejor traducción automática de un cartel de un negocio. Os recuerdo -ya que lo publiqué en este blog, que este propietario tuvo algún problema con el servidor justo cuando estaba traduciendo restaurante “El rollito feliz” (o algo parecido)…

Ya os dije que una buena conexión a Internet es importante…

(Fuente menú)

Extrañas formas de promoción que estoy descubriendo de cara a San Valentín. Sin duda, la más novedosa (por decir algo) es la que ofrece el restaurante Mildred’s Temple Kitchen de Toronto.

Este restaurante animarán a los clientes a tener relaciones sexuales en los baños de cara a San Valentín. Puesto que esto forma parte de las fantasías sexuales de muchas personas – según el restaurante, han pensado que es un reclamo para el negocio.

No lo veo claro. Sinceramente. Eso de estar haciendo cola en el baño con otras parejas esperando para lo que te cuento, entre el primer y el segundo plato…. o quizás en el postre?

Y entrar en el baño donde sabes que ya viene “usado” de la pareja anterior…

De todas formas, investigando la página web del restaurante, encuentro la siguiente foto muy apropiada. Contento, desde luego, sales del restaurante. Da igual la comida…

Vía

Vehículo barato

Pueden encontrarse camionetas de reparto usadas entre 15.000 y 20.000 dólares, a los que hay que añadir otros 20.000 para acondicionarlo.

La esquina perfecta

En Nueva York hay 3000 licencias y listas de espera de 10 años.

Tecnología

Es increíble como ha proliferado el uso de las redes sociales entre este tipo de servicio. Los clientes siguen el twitter de la camioneta para saber si se encuentra ya en cerca de su oficina.

Pero vamos con algunos ejemplos. Después de una década como consultor en IBM, el belga Thomas DeGeest dejó la empresa para llevar un poco de gastronomía de su país a la gran manzana. Los camiones amarillos de Wafels & Dinges reparten dos tipos de gofres.

He aquí la furgoneta de la empresa:

El motivo por el que va bien el negocio…

Por cierto, a partir de 3 dólares y ahora mismo puedes ver donde está en su twitter

Otro ejemplo es CupcakeStop. Un recién licenciado en derecho vió que se hacían demasiadas colas en las pastelerías y optó por ofrecer una alternativa sobre ruedas a la oferta tradicional.

un éxito de la venta ambulante de pasteles

Una oferta variada de pasteles ofrece cupcakestop

Como no, su twitter tiene 10.000 seguidores.

Hay muchos ejemplos de food trucks, aquí os dejo algunas fotos más:

La comida oriental es de las más solicitadas

Un completo menú sin entrar en un restaurante

Idea de un artículo de El País e información adicional de Budget Travel

Pronto Pizza – La Serena, Chile
En esta pizzeria nos sirven lo que debería de llamarse pizza “atraco Hawaiano”. Está compuesta por jamón crudo (a ver si van a gastar mucha electricidad con el horno), piña y sí, está confirmado… y cerezas.

El chef quiere mezclar sabores (digo yo) pero debería de tener en cuenta que por mucha cocina moderna que queramos hacer las cerezas con esta pizzas, no se, no se…

Primer puesto: San Marco S.R.L., Piazza San Marco, Florencia, Italia

Como no, el primer puesto tenía que ser en la cuna de las pizzas. En esta pizzería de Florencia tienen la espectacular pizza de patatas fritas. Este exponente de la cocina moderna, de fusión de sabores, no podía tener otro premio que la primera posición.

Me encanta el logo del restaurante.

Vía

En China, el té verde, que emplea hojas frescas, es más popular que el negro, que ha sido cuidadosamente oxidado, se puede almacenar más tiempo y tiene mayor contenido en cafeína. El té es una parte tan importante de la dieta china que mucha gente lo lleva consigo en un termo o en una simple jarra con tapa, añadiéndole agua hirviendo a lo largo del día.

Degustar té es algo distinto a simplemente beber té. Para ello se emplean teteras y tazas específicas, y se realiza un proceso de infusión que sigue toda una serie de pasos, para asegurarse de que cada tipo de té se degusta en su punto óptimo de intensidad. Los entendidos pueden elegir entre cientos de clases de té chino, cuyo precio varía según el tipo de hoja y su cosecha (el año en que fue recogido).

De todas formas, no desaprovecho la ocasión y estoy, como siempre, anotanto anécdotas y curiosidades que el día a día brinda en este país. Pero esta vez es quizás diferente, ya que creo que después de 4 o 5 veces estoy comenzando a entender algunas cosas que me desconcertaban al principio. Disculpad, pero prometo que a partir de la semana que viene iniciaré la temporada blogosférica (interrumpida por unas vacaciones y este viaje). Ahora, he de atender otros asuntos importantes …

Lo sé. No es comida típica Japonesa, pero después de varios días es la primera comida occidental que como. Por cierto no se que es. Es el problema de elejir al azar cuando no hay carta en Japonés y nadie habla inglés.